في علم الأحياء : زهرة الأقحوان أو زهرة الربيع ــ الاستخدامات العلمية.تنمو الأقحوانتان في كل مكان على الأرض تقريبا، وهي مقاومة للآفات ولها العديد من الاستخدامات الطبية وفي الطبخ ، وتعتبر مغذية وأصبحت تستخدم بشكل متزايد في السلطات والحساء والعديد من المطاعم العصرية. وقد استخدمت أوراقها لعدة قرون في علاج الجروح، ومن هنا سميت بنبات الكدمات، وتحتوي العديد من المركبات الطبية، وكان يعتبر نباتا عجيبا من قبل الأعشاب في السنوات الماضية. تؤكد الاكتشافات الحديثة استخداماتها التي لا تعد ولا تحصى، بما في ذلك مثبط الجلوكوز في الأوراق التي قد يكون لديه بعض الأدوية المضادة للفيروسات ضد فيروس نقص المناعة البشرية، هذه الزهرة السحرية تأتي الآن في العديد من الأصناف المبتذلة، بما في ذلك أقحوان جنوب أفريقيا “جوربيرا”. وعند زراعتها يجب أن تحتوي المزهرية على بوصة واحدة فقط من الماء لأنها إذا غمرت في المياه تمامًا، فإنها تمتص الماء مما يجعلها تتلطخ وتدلى.
■ موقع راديو بي بي سي الثالث ــ سلسلة مقالات كتبتها وقدمتها الكاتبة الخبيرة فيونا ستافورد ــ أستاذة الأدب في كلية سومرفيل في أوكسفورد.
أسماء شحدة أبو حديد.